Polesine Parmense – Museo del Culatello di Zibello
Questo tour enogastronomico conduce nella, patria del famoso “culatello”. Solo qui le nebbie dense e umide della “bassa” lambita dal fiume Po, consentono la stagionatura “morbida” di spalle e culatte, dando vita ad autentici capolavori gastronomici.
Da non perdere: la visita all’antica cantina di stagionatura risalente al 1320.
Museo del Culatello sito web
Come arrivare
da Fidenza, seguire per Busseto e poi per Polesine Parmense. Dista circa 35 km. da Salsomaggiore e Tabiano.
Gallery
Museo del Culatello di Zibello e del Masalén
Antica Corte Pallavicina, Strada del Palazzo Due Torri, 3 - Polesine Parmense (PR)
