Sito Ufficiale di Informazione Turistica di Salsomaggiore Terme
Itinerari

Girogustando, itinerario alla scoperta di gusti e sapori locali

Itinerari

Girogustando, itinerario alla scoperta di gusti e sapori locali

La gastronomia è l’elemento che unisce tutte le eccellenze turistiche della provincia di Parma. “Parma” è sinonimo di capitale dell’alimentazione e della buona tavola al punto di essersi guadagnata l’appellativo di “Food Valley” d’Europa con prodotti alimentari di rilevanza internazionale. 

Passeggiando per le vie di Salsomaggiore, gli amanti della buona cucina e di prodotti nostrani possono andare alla scoperta dei gusti e dei sapori delle eccellenze della nostra terra. Tanti negozi e botteghe del centro propongono degustazioni ed acquisto delle prelibatezze enogstronomiche tipiche della zona.

Tra le eccellenze il re è sicuramente il Parmigiano Reggiano , acquistabile anche direttamente dai caseifici situati nelle colline che circondano Salsomaggiore e Tabiano Terme.

Prodotti della tradizione locale sono, oltre ai salumi, anche i liquori come la “Camomillina” un elisir ricavato esclusivamente per infusione del fiore Matricaria Camomilla, il "Bargnolino" distillato dalle bacche del prugnolo e lo "Sburlon" , ottenuto dalle mele cotogne.

I più golosi possono assaggiare prodotti della tradizione come i “Brutti ma Buoni”, dolcetti a base di nocciole e mandorle che già nel nome descrivono la loro caratteristica principale, e gli "amaretti", prodotti con mandorle dolci ed amare. Salsomaggiore e Tabiano Terme vantano un’antica tradizione artigianale di pasticceria che vanta; la famosa “focaccia” un dolce a pasta lievitata simile al panettone ricco di frutta candita, i gelati artigianali realizzati dai maestri gelatieri, che propongono gusti legati al territorio locale, e la raffinata pralineria artigianale, realizzata con le tipicità tipici del territorio.

Nelle colline circostanti è possibile andare alla scoperta di aziende agricole produttrici oltre che del Parmigiano Reggiano DOP anche di vini genuini e di miele biologico , nonché dell’olio extravergine di oliva prodotto con in’accurata selezione di olive raccolte a mano da piante autoctone.

Attraversando il centro storico di Salsomaggiore si incontrano numerosi locali tra ristoranti e pizzerie dove è possibile degustare oltre ai piatti della tradizione locale anche la famosa “pizza alta” prodotta con una ricetta segretissima e servita al trancio

Fa parte della tradizione locale anche l'aperitivo in centro, occasione per riunirsi con gli amici degustando tartine, insalate e salumi. Ogni locale propone il proprio aperitivo personalizzato e ineguagliabile, tra cui il classico "Bersagliere" per i palati più forti.

Highlights dell'itinerario

Terme Lorenzo Berzieri

Il Palazzo delle Terme Berzieri è uno degli edifici più complessi ed interessanti del centro termale, simbolo del termalismo europeo e della città di Salsomaggiore Terme, esempio unico di Art Decò termale. Il monumentale palazzo liberty è censito nel Patrimonio Culturale dell'Emilia Romagna.

Parco Mazzini

Patrimonio Culturale dell’Emilia Romagna

La Nostalgia, scultura

"La Nostalgia" l'opera scultorea di maggior rilievo a Salsomaggiore Terme, considerata dalla critica come il capolavoro di Cristoforo Marzaroli

Palazzo dei Congressi

Situato nel cuore di un magnifico parco, il lussuoso Grand Hotel des Thèrmes, conosciuto da oltre trent'anni come Palazzo dei Congressi, è uno splendido edificio in stile Liberty-Decò dove si respira il fascino della Belle Epoque

Galleria Warowland

La splendida palazzina in stile neomedievale oggi sede dell'Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica

Stazione della Ferrovia

Monumento espressivo di orientamenti artistici e urbanistici tipicamente novecenteschi, la Stazione Ferroviaria in travertino bianco e rosa, fu progettata dall'ingegnere Cervi sul modello, in versione ridotta, della Stazione Centrale di Milano e inaugurata nel 1937.


Iscriviti alla newsletter

Resta aggiornato sulle news di Salsomaggiore e Tabiano Terme.

Comune Salsomaggiore
Regione Emilia Romagna

Hai delle domande? Non esitate a scriverci via e-mail per qualsiasi domanda o informazione.

     info@portalesalsomaggiore.it